Si nous pouvions donner à chaque individu la bonne quantité de nourriture et d’exercice, pas trop peu et pas trop, nous aurions le plus sûr moyen pour la santé. 

Je suis là pour vous guider, enseigner, expliquer afin que vous atteigniez votre autonomie 

Après une formation de cuisinier, j’ai toujours évolué en restauration, en Palace en restauration rapide, restauration collective, EMS, pour une famille privée, puis auditeur qualité et produits pour un groupe hôtelier. 

 J’ai donc toujours été au contact de l’alimentation. Sujet qui me passionne. 

Sportif, je pratique l'ultra marathon et l'ultra trail (UTMB, CCC, Endurance trail Millau, Sainteetlyon, 6000D…mais aussi des formats 24 heures, 100 km). 

C’est pour cette raison que j’ai suivi une formation de Conseiller en Nutrition Santé avec le service des sports de l’Université de Lausanne. 

Cette formation aborde la biochimie, puis développe la bioénergétique, le métabolisme, la micronutrition, l'équilibre acido basique, l'inflammation, sans oublier les maladies métaboliques et les régimes. 

Parallèlement, j'ai obtenu mon diplôme de Conseiller en Nutrition Sportive avec SSCS, et également validé ma formation de Préparateur Mental. 
J'ai complété cette formation avec deux spécialisations en Micronutrition, une sur les outils de diagnostic, et une sur la Micronutrition du Sportif (formation de Denis Riché) avec l'IEDM (Institut Européen de Diététique et de Micronutrition).

En temps que nutritionniste, ma thérapie nutritionnelle ne doit pas être considérée seulement comme l’administration d’un régime alimentaire mais aussi comme un travail sur la correction de certaines croyances erronées et l'installation de nouveaux schémas de réponse. Ainsi, je vous aide à développer la dimension nutritionnelle dans une prise en charge globale.

Très impliqué, faisant partie de mes valeurs, je vous aide à adopter une alimentation durable, c'est privilégier des aliments produits localement et de saison, peu voire pas transformés et emballés de façon minimale et de façon écoresponsable.