Notre mission
Qui peut consulter ?
Tout le monde, pour une raison ou une autre, peut être amené(e) à reconsidérer son alimentation et/ou son rapport à la nourriture. Je suis là pour vous informer, vous et votre famille, sur l'importance d'une nourriture équilibrée, sur les aliments et leurs saisons ainsi que sur les portions qui conviennent à vos besoins.
Au contraire de ce que l'on peut lire ou entendre, il n’y a pas de solution universelle qui s'applique à tout un chacun. Chaque individu (enfant, adulte, femme enceinte, sportif, etc.) est unique par ses expériences de vie, ses appétences ainsi que par son métabolisme : c'est la raison pour laquelle chacun a besoin d'une alimentation définie pour lui et qui soit personnalisée à son rythme de vie, son budget, ses problématiques personnelles ...
Surcharge pondérale, surpoids, obésité, projet de vie, capital santé, reprise d'activité physique, mieux-être... Je vous accompagne tout au long de votre démarche vers la perte pondérale.
J'interviens également dans l’alimentation du sportif.
Une alimentation adéquate doit permettre de couvrir les besoins énergétiques engendrés par l’entraînement et la compétition ainsi que d’optimiser la récupération. L’alimentation est donc à l’être humain ce qu’est le carburant à un moteur.
Vous souhaitez manger plus équilibré mais ne savez pas comment vous y prendre ?
Vous êtes gourmand(e) et voulez bénéficier de mes conseils pour équilibrer vos repas après des moments plus festifs ? Je vous guide dans l'abord de votre propre équilibre alimentaire, celui qui convient à votre vie, votre état de santé, vos préférences et convictions.
Qu'importe votre motif de consultation ...
Je travaille avec vous pour planifier l'alimentation qui vous convient, celle qui permettra de vous maintenir en forme de façon durable, en faisant abstraction des modes et des croyances à propos des aliments. Mais celle aussi qui correspond à votre vie et convictions personnelles. Pour cela, je commence par écouter, puis je procède à l'analyse de vos besoins et de vos penchants en terme de nourriture. Je vous suggère des conseils alimentaires, des recettes et des astuces qui s'appliquent à votre cas.
Nous déterminons ensemble vos intentions profondes.
Ensuite, nous mettons en place par le diagnostic nutritionnel et un projet alimentaire pour y arriver.
Les consultations en présentiel se déroulent généralement au domicile, ce qui permet de commencer l'analyse plus rapidement en étudiant le lieu de vie.
Toutefois, si par manque de temps, en déplacement ou en mobilité réduite, les consultations peuvent avoir lieu en visio conférence (Skype, Zoom, Whatsapp) . Il suffit juste de posséder une bonne connexion internet, cela depuis le territoire national ou depuis l'étranger.
Première Consultation : Le Bilan Diététique
La première rencontre en diététique (d'une durée de 1h30 à 2h00 ) est celle au cours de laquelle je vais réunir les informations indispensables sur votre personne
(situation familiale et professionnelle, rythme de vie, activité physique, pathologie, motivation, etc.), vos habitudes alimentaires et préférences par goût ou conviction.
C'est ce que nous appelons dans le jargon : le "bilan diététique". Cette première consultation nous permet donc de faire connaissance en toute intimité et sous secret professionnel médical.
Nous apprendrons tout d’abord à nous connaitre ( parcours, antécédents médicaux, mode de vie, activité physique) nous ferons le point sur vos attentes.
Cela nous permettera de définir un diagnostic diététique et ainsi de personnaliser ma prise en charge.
Nous établirons ensemble des objectifs et un programme alimentaire adapté à vos habitudes alimentaires et mise en place d’un suivi personnel afin d’appliquer les premiers conseils.
Les Mesures Corporelles
La prise de mesures anthropométriques que ce soit par mètre-ruban, toise ou balance à impédance, peut être mise en oeuvre si nécessaire et me fournir des informations précises sur votre physiologie et santé. Si cela peut déterminer certains objectifs, ce sont des outils souvent retrouvés pour chiffrer une évolution qu'il s'agisse d'un amaigrissement, d'une prise de masses ou d'une stabilité pondérale.
Cependant dans certains cas et pour éviter tous troubles liés à l'image corporelle, le chiffre n'est pas central dans mes consultations afin de vous recentrer sur vos sensations et votre corps. De plus, ces prises de mesures sont discutées ensemble et non obligatoires.
Après analyse, les données réunies de la première consultation me permettent d'élaborer avec vous :
- un projet d'action diététique
- un plan ou programme alimentaire
- la préparation du régime (entendez par là l'adaptation de l'alimentation et non la "restriction")
- l'adaptation d'une prise en charge qui convient à votre situation
- et la définition d'objectifs à votre portée.
L'Accompagnement : Le Suivi Diététique
Le suivi diététique fait suite à votre première consultation et bilan nutritionnel. Il permet de faire le point sur :
les objectifs diététiques fixés, sur vos sensations alimentaires, sur les difficultés rencontrées et sur l'application des conseils que nous modifions si nécessaire afin d'accroître leur efficacité.
Sous forme de séances (d'une durée de 1h00) adaptées à vos besoins et à votre motivation, le suivi peut être mis en place toutes les 2,3 ou 4 semaines selon votre rythme et autonomie.
Pourquoi faire un suivi ?
Cela peut être essentiel pour : rester motivé(e), repérer les erreurs alimentaires et conforter les bonnes initiatives, rectifier votre plan alimentaire au fil du temps, obtenir plus de conseils, d'astuces, d'idées repas et de recettes.
Adaptées à vos problématiques, les consultations de suivi affinent le travail de rééducation alimentaire, accentuent l'harmonisation de vos sensations de faim, de rassasiement et de satiété.
Elles permettent aussi de s'atteler à la construction de menus et à l'anticipation des repas, de déjouer les stratégies du marketing par l'apprentissage du décryptage d'étiquettes, de vous aider à l'approvisionnement et à l'organisation des courses.
Nous pourrons dans ces séances évaluer l ‘efficacité de la prise en charge.
et ainsi cibler les difficultés rencontrées, répondre aux questions que vous vous posez, proposer des recettes, des menus et des astuces pour votre quotidien et surtout vous guider et vous motiver tout au long de votre parcours.